最近よく耳にする「カカオニブ」って何?

カカオと言えば、ご存じのとおりチョコレートの原料として知られるこちらの実ですよね。

カカオの実

photo by:Scot Nelson

カカオの実は意外と大きくて、まるでラグビーボールを一回り小さくしたくらいのサイズなのですが、実を割るとこんな風にカカオ豆(カカオビーンズ)がたくさん入っています。

カカオ豆

photo by:Tijs Zwinkels

このカカオ豆を発酵→乾燥→焙煎し、殻と胚芽を取り除いて細かく砕いたものがカカオニブ(胚乳)です。

カカオニブ

カカオニブはスーパーフード

カカオニブは、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛など多くの栄養素を含むスーパーフードです。

また抗酸化作用のあるポリフェノールも豊富で、美容やアンチエイジングに良いと言われています。

そのため、美を極める海外セレブやモデルの間では、とても人気の食品となっています!

カカオニブの食べ方

カカオニブは、焙煎したカカオ100%なので、砂糖を加えて加工されるチョコレートと違って甘くはありません。

香りは香ばしいチョコレート風味ですが、食感はナッツのようにカリカリした歯ごたえです。

 

そんな、ちょっと気になるカカオニブですが、いったいどうやって食べればいいのでしょうか?

ヨーグルトに加える

プレーンヨーグルトに加えて、ヘルシーな朝食に!

カカオニブの食べ方

この方法は手軽なうえ、カカオニブがヨーグルトの水分を含んで少し食べやすくなるのでおすすめです。

その他の食べ方
  • クッキー生地やケーキ生地に混ぜて焼く
  • シリアルやグラノーラに加えて食べる
  • アイスクリームのトッピングにする
  • カフェ・ラテの上にトッピングにする
  • アーモンドやバナナのスムージーに加える
  • (苦味を抑えるために)ハチミツ漬けにする
  • コーヒーに加える
そのままポリポリもOK

私は、ちょっと小腹が空いたときの間食としてスプーン1杯をそのままポリポリ食べることもあります。

香りはチョコレート風味なのに、本物のチョコレートと違って罪悪感なく食べられるのがいいんです!

なお、糖質はゼロですが、カロリーと脂質は高いため、多くても一日小さじ5杯くらいに抑えることをおすすめします。

おすすめカカオニブ3選

「美容と健康のために、カカオニブをさっそく試してみたい!」

という方におすすめの、楽天市場で人気となっている高評価のカカオニブを3つご紹介します!

無農薬オーガニック プレミアム・ロー・カカオニブ 200g

ビーガーデンのカカオニブは最高級品質のペルー産です。

しかも、幻の品種と言われているクリオロ種を使用!

クリオロ種はほかの種のカカオと比べて病害抵抗力が弱く、生産性も低いのですが、苦味が少なく、優れた味と香りをもっており、昔から上質のカカオとされています。

しかも無農薬オーガニックなので、安心して食べられます!

200g入りなので、まずはお試しで食べてみたい、という方にもちょうどいい量です。

口コミ・評判

甘味のないチョコレート

  • 味は、甘くないチョコレート
  • 香ばしいチョコレートの香りがする
  • 甘味のないチョコチップといった感じ

粒が大きくてザクザク

  • 他社のものより粒が大きく、ザクザク感がいい
  • 大きめなので食べごたえがある

効果を実感

  • お通じが良くなった
  • 肌にハリが出た
  • 身体が軽くなったような感じがする
無農薬オーガニック プレミアム・ロー・カカオニブ を見る

 

ペルー産 有機 カカオニブ 300g

もう少し多めの量をお得に買いたい、という方にはこちらのカカオニブがおすすめです。

たっぷり300gも入ってお買い得プライス!

しかも、メール便で送料無料で届けてくれます。

口コミ・評判

たっぷり入っている

  • たっぷり入ってとってもお得感がある
  • 300gは大満足

その他のご意見

  • 食べていると時々硬い殻のような食感がある
  • 糖質制限をしたいときにチョコの代わりに食べられる
  • 思っていたよりフルーティな香り
  • 溶かしたココナツバターに混ぜて固めて食べたらすごくおいしかった
  • 甘さがないので、料理にもいろいろ使えそう
ペルー産 有機 カカオニブを見る

 

有機JAS認定材料 ぺルー産カカオニブ 500g

フルーツストックのカカオニブは、さらにたっぷり500g入ったペルー産有機栽培原料使用のカカオニブです。

しかも1,000円台という安さで手に入ります。

500gがどんなにたっぷりかと言えば・・・こんなイメージです。

カカオニブ大量

これなら家族みんなで毎日食べても、ずいぶん長い間持ちそうです。

賞味期限は270日なので、さすがに期限内には消費できそうですが。

カカオニブをサプリメント代わりに毎日摂りたい、という方におすすめの商品です。

口コミ・評判

苦いけれどクセになる

  • はじめは苦味を感じるが慣れるとクセになる
  • ほど良いほろ苦さが美味しい
  • 苦味の中にチョコの風味を感じる
  • グラノーラに入れないと物足りないほど美味しい

その他のご意見

  • 袋がチャック付きで保存しやすい
  • ナッツのような食感が楽しい
  • 低価格でも追跡可能な送料無料だった
  • 思ったより香りも味も強くない
有機JAS認定材料 ぺルー産カカオニブ(500g)を見る

 

なんと、2倍入ってお得な1kg(500g x 2袋)もあります!

有機JAS認定材料 ぺルー産カカオニブ(1kg)を見る

 

まとめ

日本では最近注目され始めたばかりのカカオニブですが、海外では美容や健康に気を使うセレブやモデルの間では、すでに毎日の生活に欠かせないスーパーフードとなっています。

栄養価が高いカカオニブですが、脂質とカロリーも高いため、くれぐれも食べ過ぎには注意しながら取り入れてみてはいかがでしょうか?

 

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